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La zone de production du Porc Noir au Peyries est plus que qualitative. Il est élevé dans son milieu naturel de prairies et sous-bois, selon un mode d'élevage équivalant à un état sauvage.
De caractère paisible et familier, c'est un animal très attachant. Il consomme quotidiennement l'herbe des prairies et des céréales (orge, triticale, blé, seigle), mais également des fruits et légumes.
Suivant la saison, les porcs consomment des glands, des châtaignes et les éléments qu'ils rencontrent en fouillant le sol. Les parcours vallonnés font de lui un très bon marcheur et lui donnent ainsi une viande bien rouge et très persillée. Nous les élevons pendant 14 à 18 mois. A ce moment là, ils pèsent entre 160kg et 200kg.
Authenticité et Passion
De notre élevage en plein air, nous produisons une viande savoureuse et de la charcuterie exceptionnelle !
Un élevage exceptionnel
de Porc Noir
Meilleures ventes
L'éleveur Daniel DUCLOS est installé en Lot-et-Garonne (47), il élève en plein air une soixantaine de porcs Noirs répartis sur 12 ha de prairies vallonnées, de forêts et de plusieurs lacs.
"L'élevage de porcs noirs était au début seulement pour une consommation privée, mais avec l'engouement généré par les produits, j'ai décidé de faire profiter les connaisseurs de ces produits exceptionnels".